INGREDIENTE:
Pentru blat:
- 4 ouă
- 1,5 căni de zahăr
- 2 linguri de miere
- 1 lingură de coniac
- 1, 75 căni de făină
- 2 linguri de cacao
- ½ linguriță de scorțișoară
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 cană de miez de nucă
- 100 g de prune uscate
Crema:
- lapte condensat fiert – 400 g
- unt – 150 g
MOD DE PREPARARE:
1. Mărunțiți nucile, tăiați mărunt prunele uscate.
2. Mixaţi ouăle cu zahăr până la o compoziție pufoasă, aerată.
3. Adăugaţi coniacul şi mierea. Mixaţi din nou.
4. Apoi adăugați nucile şi prunele uscate în compoziția obținută.
5. Într-un bol uniţi toate ingredientele uscate: făina, cacao, praful de copt şi scorțișoara.
7. Amestecați compoziţia de ouă cu ingredientele uscate până la omogenizare.
8. Din aluatul obținut coaceți 2 sau 3 foi, la dorință. Se coc la temperatura 180°C, până sunt gata, verificați cu scobitoarea. Dacă iese uscată blatul e copt.
Crema:
9. Mixați laptele condensat fiert şi untul moale până la o compoziție cremoasă.
10. Pentru impregnarea foilor turnați în cutia de lapte condensat puţină apă caldă şi 1 lingură de coniac, amestecați bine şi cu siropul obținut îmbibați fiecare foaie. Apoi ungeți-le cu cremă.
11. Pentru decor topiți ciocolata neagră la baia de aburi şi turnați-o peste tort, sau decorați-l după preferințe.
12. Puneți tortul la rece câteva ore pentru a se înmuia, apoi savurați-l cu plăcere.
POFTĂ BUNĂ!