Încearcă aceste salate, pentru a te convinge că alimentația sănătoasă nu este doar benefică, ci şi delicioasă!

preview-20883765-1200x630-99-1484729122

1. Salata cu roșii, mozzarella, năut și sos pesto

16057010-enhanced-8830-1430431174-26-650-474bda541f-1484729122

INGREDIENTE:

  • 400 g de năut
  • ¼ de cană de sos pesto
  • 1 cană de roșii cherry
  • ¼ de cană de mozzarella
  • 2 linguri de busuioc proaspăt tăiat mărunt
  • sare şi pier după gust

MOD DE PREPARARE:

Puneţi într-un bol năutul, sosul Pesto, roșiile tăiate şi mozzarella. Amestecați cu acuratețe. Potriviți gustul cu sare şi piper. Decoraţi cu busuioc proaspăt.

2. SALATĂ Cu varză roşie

16065560-picnic3-650-ecf514a656-1484729122

INGREDIENTE:

  • 1 cană de seminţe de dovleac
  • 1 kg de varză roşie
  • 1 cană de smochine uscate
  • 500 g de morcov
  • verdeaţă tăiată mărunt (pătrunjel sau mentă)

pentru sos:

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 3 linguri de zeamă d elămăie
  • 1 lingură de miere sau sirop de arţar
  • 1 căţel de usturoi zdrobit
  • 1 linguriţă de scorţişoară
  • 2 linguriţe de chimen măcinat
  • sare după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecaţi toate ingredientele pentru sos şi puneţi-l deoparte.

2. Tăiaţi varza pai şi puneţi-o într-un bol.

3. Tăiaţi mărunt morcovul, smochinele şi verdeaţa. Adăugaţi-le în bolul cu varză.

4. Prăjiţi seminţele de dovleac pe o tigaie uscată.

5. Turnaţi sosul pregătit peste legume, adăugați semințele prăjite şi amestecaţi bine.

3. SALATĂ CU RIDICHE ŞI OU

16072760-b6545b4bf58386e1db8eb23d22178e43_shutterstock_103038110-1-650-a4de35d65c-1484729122

INGREDIENTE:

  • 400 g ridiche
  • 1 castravete
  • 1 buchet de marar
  • 1 ou
  • 100 g smântână
  • sare şi piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeţi oul tare, lăsaţi-l să se răcească şi tăiaţi-l mărunt.

2. Tăiaţi ridichea şi castravetele rondele subţiri. Tăaiţi verdeaţa mărunt.

3. Puenţi toate ingredientele într-un bol, turnaţi peste ele smântâna, sare şi piper şi amestecţi bine.

4. SALATĂ CU AVOCADO

16063360-enhanced-2626-1430497405-28-650-afcc21d1a6-1484729122

INGREDIENTE:

  • 2 cești de rucola proaspătă
  • 1/2 avocado, fără sâmburi
  • 3 felii de brânză mozzarella proaspătă
  • 1-2 roşii
  • frunze proaspete de busuioc
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1,5 lingurițe de oțet balsamic
  • un vârf de cuțit de zahăr sau o lingură de miere
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați frunzele de rucola, mozzarella şi roşiile tăiate rondele, avocado tăiat semi inele. Deasupra presăraţi frunzele de busuioc.

2. Într-un alt bol pregătiţi sosul: amestecaţi uleiul de măsline, oţetul balsamic, zahărul, sarea şi piperul.

3. Turnați sosul în bolul cu legume şi savurați cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!